Rapport d’intelligence marchande sur l’amidon de ma?s – évolution récente des marchés de matières premières

I. Tendances des prix
- Marché à terme : Le 25 mai 2026, le cours de cl?ture du contrat à terme sur l’amidon de ma?s pour le mois le plus proche s’établissait à 2 655,00 CNY par tonne, en baisse de 0,41 % par rapport à la veille. Le cours intrajournalier maximal atteignait 2 662,00 CNY par tonne, tandis que le cours minimal s’élevait à 2 650,00 CNY par tonne. Le volume des échanges s’élevait à 47 200 lots, les positions ouvertes à 332 300 lots, et l’augmentation nette quotidienne des positions ouvertes à 4 042 lots.
- Marché au comptant : Le 25 mai, le prix de référence au comptant de l’amidon de ma?s s’élevait à 2 988,00 CNY par tonne, en baisse de 0,66 % par rapport au 1er mai. Les prix varient selon les marques et les origines ; ainsi, l’amidon de ma?s alimentaire dans la province du Henan était coté entre 3 000 et 3 600 CNY par tonne.

II. Situation de l’offre et de la demande
- Offre :
- Production : La production d’amidon de ma?s est restée stable récemment, atteignant 342 200 tonnes le 25 mai 2026.
- Taux d’exploitation : Après les vacances du Fête du Travail, le taux d’exploitation sectoriel s’est maintenu stable, avec une légère tendance haussière. Le taux d’exploitation prévu pour mai 2026 se situe entre 64,69 % et 66,00 %, indiquant une activité de production soutenue.
- Demande :
- Le taux d’utilisation de la demande s’élevait à 72,47 %, reflétant une demande aval relativement robuste, bien que la croissance globale de la demande puisse ralentir.
- Les sucres issus de l’amidon constituent le principal débouché pour l’amidon de ma?s, représentant environ 50 à 56 % de la consommation totale, tirés principalement par les industries agroalimentaire, des boissons et pharmaceutique.
- L’industrie papetière représente environ 12 % de la demande en amidon de ma?s ; la transformation alimentaire, environ 6 à 10 % ; la brasserie, la chimie, la pharmacie et les amidons modifiés représentent chacun environ 5 %.

III. Situation des stocks
- Les niveaux de stock continuent d’augmenter, bien que le rythme de cette hausse ralentisse. Au 25 mai 2026, les stocks nationaux s’élevaient à 1,368 million de tonnes, ce qui suggère que les attentes du marché évoluent progressivement vers un équilibre offre-demande — toutefois, des stocks élevés continuent de peser sur les prix.

IV. évolutions des marchés connexes
- Marché du ma?s : Les cours à terme du ma?s demeurent dans une fourchette étroite à des niveaux élevés, apportant un soutien aux co?ts de production de l’amidon de ma?s. Toutefois, une demande finale faible limite fortement le potentiel haussier des prix de l’amidon de ma?s.
- Marchés internationaux : Les fluctuations des prix des principales matières premières agricoles américaines — notamment la farine de soja, l’huile de soja, les graines de soja et le ma?s — exercent une certaine influence sur le marché intérieur de l’amidon de ma?s. Néanmoins, la volatilité actuelle des prix internationaux n’a qu’un impact limité direct sur le marché chinois de l’amidon de ma?s.

Analyse et évaluation

I. Pression baissière sur les prix
- L’accumulation des stocks et la hausse du taux d’exploitation exercent généralement une pression baissière sur les prix. Bien que la demande continue de cro?tre, son rythme pourrait ne pas suffire à absorber intégralement l’offre supplémentaire, maintenant ainsi des contraintes sur les prix.

II. Soutien des co?ts contre contraintes de la demande
- Les cours élevés du ma?s à terme fournissent un soutien fondamental aux co?ts de production de l’amidon de ma?s. Toutefois, une demande finale atone freine les hausses de prix. La direction future des prix dépendra de l’interaction dynamique entre les pressions liées aux co?ts et les conditions de la demande.

III. Optimisation structurelle du secteur industriel
- L’accélération de la modernisation industrielle stimule une croissance rapide des applications haut de gamme — notamment dans les domaines de la transformation alimentaire et des matériaux biosourcés — soutenant des taux d’exploitation élevés. La part des produits à forte valeur ajoutée continue de s’accro?tre, contribuant ainsi à atténuer la pression baissière sur les produits classiques.

Perspectives

I. Tendance des prix à court terme
- Les prix de l’amidon de ma?s devraient rester dans une fourchette étroite, avec une légère tendance baissière à court terme. L’accumulation des stocks et le ralentissement de la croissance de la demande exerceront une pression baissière sur les prix, tandis que le soutien des co?ts et l’optimisation structurelle limiteront l’ampleur de la baisse.

II. Tendance à moyen et long terme
- à moyen et long terme, le marché de l’amidon de ma?s devrait conna?tre une évolution globalement baissière, accompagnée de volatilité persistante — toutefois, le rythme de ce recul devrait progressivement s’atténuer. Les produits à haute valeur ajoutée émergeront comme des moteurs essentiels de croissance, renfor?ant la rentabilité globale du secteur.

Alertes sur les risques
- Les points à surveiller de près comprennent la volatilité des prix des matières premières (p. ex., le ma?s), les changements de la demande aval et les ajustements réglementaires. En particulier, le durcissement des réglementations environnementales et l’évolution des dynamiques commerciales mondiales pourraient avoir des répercussions significatives sur le secteur.