Informe de Inteligencia de Mercado de Almidón de Maíz – Dinámicas Recientes del Mercado de Materias Primas

I. Tendencias de Precios
- Mercado de Futuros: El 25 de mayo de 2026, el precio de cierre del contrato de futuros de almidón de maíz del mes inmediato siguiente fue de 2.655,00 RMB por tonelada, lo que representa una caída del 0,41 % respecto al día hábil anterior. El máximo intradiario fue de 2.662,00 RMB por tonelada, el mínimo fue de 2.650,00 RMB por tonelada, el volumen negociado alcanzó las 47.200 lotes, el interés abierto se situó en 332.300 lotes y el incremento neto diario del interés abierto fue de 4.042 lotes.
- Mercado Físico (Spot): El 25 de mayo, el precio de referencia físico del almidón de maíz fue de 2.988,00 RMB por tonelada, una disminución del 0,66 % comparado con el 1 de mayo. Los precios varían según la marca y el origen; por ejemplo, el almidón de maíz para uso alimentario en la provincia de Henan se cotizó entre 3.000 y 3.600 RMB por tonelada.

II. Situación Oferta-Demanda
- Oferta:
- Producción: La producción de almidón de maíz se mantuvo estable recientemente, alcanzando un volumen de 342.200 toneladas el 25 de mayo de 2026.
- Tasa de Operación: Tras las festividades del Día del Trabajo, la tasa de operación del sector se mantuvo estable con una ligera tendencia alcista. Se proyecta que la tasa de operación para mayo de 2026 oscilará entre el 64,69 % y el 66,00 %, lo que indica una actividad productiva sostenida.
- Demanda:
- La tasa de utilización de la demanda se situó en el 72,47 %, reflejando una demanda aguas abajo relativamente sólida, aunque su crecimiento general podría moderarse.
- El azúcar de almidón constituye el mayor sector de consumo final del almidón de maíz, representando aproximadamente del 50 % al 56 % del consumo total, impulsado principalmente por los sectores alimentario, de bebidas y farmacéutico.
- La industria papelera representa aproximadamente el 12 % de la demanda de almidón de maíz; el procesamiento de alimentos, del 6 % al 10 %; y la elaboración de cerveza, la industria química, la farmacéutica y los sectores de almidones modificados representan cada uno aproximadamente el 5 %.

III. Estado de los Inventarios
- Los niveles de inventario siguen aumentando, aunque a un ritmo desacelerado. Al 25 de mayo de 2026, los inventarios nacionales ascendían a 1,368 millones de toneladas, lo que sugiere que las expectativas del mercado están gradualmente evolucionando hacia un equilibrio oferta-demanda; no obstante, los inventarios elevados siguen representando riesgos bajistas para los precios.

IV. Desarrollos en Mercados Relacionados
- Mercado del Maíz: Los precios futuros del maíz permanecen dentro de un rango estrecho en niveles elevados, brindando soporte de costos al almidón de maíz. Sin embargo, una débil demanda final limita significativamente su potencial alcista.
- Mercados Internacionales: Las fluctuaciones de precios de commodities agrícolas estadounidenses clave —incluyendo harina de soja, aceite de soja, soja y maíz— ejercen cierta influencia sobre el mercado doméstico de almidón de maíz. No obstante, la volatilidad actual de los precios internacionales tiene solo un impacto limitado y directo sobre el mercado chino de almidón de maíz.

Análisis y Evaluación

I. Presión Bajista sobre los Precios
- La acumulación de inventarios y el aumento de las tasas de operación ejercen generalmente presión bajista sobre los precios. Aunque la demanda sigue creciendo, su ritmo podría ser insuficiente para absorber íntegramente la oferta adicional, manteniendo así presiones negativas sobre los precios.

II. Soporte de Costos frente a Restricciones de la Demanda
- Los elevados precios futuros del maíz ofrecen un soporte fundamental de costos para el almidón de maíz. Sin embargo, una demanda final floja limita los aumentos de precios. La dirección futura de los precios dependerá de la interacción dinámica entre las presiones al alza derivadas de los costos y las condiciones de la demanda.

III. Optimización Estructural Industrial
- La aceleración de la modernización industrial está impulsando un crecimiento rápido de aplicaciones de alto valor —como el procesamiento de alimentos y los materiales bio-basados—, lo que sostiene altas tasas de utilización de la capacidad instalada. La participación de productos de alto valor a?adido continúa expandiéndose, ayudando a mitigar la presión bajista sobre los productos convencionales.

Perspectivas

I. Tendencia de Precios a Corto Plazo
- Se espera que los precios del almidón de maíz permanezcan dentro de un rango con una ligera tendencia bajista en el corto plazo. La acumulación de inventarios y la moderación del crecimiento de la demanda ejercerán presión sobre los precios, mientras que el soporte de costos y la optimización estructural ayudarán a limitar la magnitud de la caída.

II. Tendencia a Medio y Largo Plazo
- A medio y largo plazo, se proyecta que el mercado del almidón de maíz experimentará una tendencia descendente en medio de una volatilidad continua, aunque el ritmo de descenso se reducirá gradualmente. Los productos de alto valor a?adido surgirán como motores fundamentales de crecimiento, mejorando la rentabilidad general del sector.

Alertas de Riesgo
- Los puntos clave a vigilar incluyen la volatilidad de los precios de las materias primas (por ejemplo, el maíz), los cambios en la demanda aguas abajo y los ajustes regulatorios. En particular, el endurecimiento de las normativas ambientales y la evolución de la dinámica comercial global podrían ejercer impactos significativos sobre el sector.